Último programa de esta serie de 10 Experiencias Gastronómicas con María Pimientos, que te contamos a través de la más famosa y ambiciosa ruta del Valle de Lecrín, ruta circular que recorre todos los municipios del Valle, todo lo que hasta ahora hemos visitado.
Como hemos visto a lo largo de los 10 programas la Gastronomía es parte importante de la cultura de este Valle. En esta ocasión nos deleitaremos con la cocina elaborada de última generación de Mamut gastroespacio, con sus aperitivos de diseño, sus carnes maduradas, sus súper croquetas o su tartar de atún. La tradición de Las Albercas de Cónchar y su maravilloso puchero de hinojos, su Remojón conchúo o sus migas y la también tradicional Venta Natalio y sus manos de cerdo, su bacalao, su Choto o su codillo… menudo lujo.
Y descubrimos, a paso de Boabdil, a La Lolaina, una asociación gastrocultural muy interesante, así como el Hallullo, una elaboración de la época del mismo Boabdil que ha perdurado hasta estos tiempos nuestros.
Ha sido un placer realizar esta serie de programas por la belleza del Valle, sus paisajes, sus gentes, sus aromas… y su gastronomía.